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Cascina Garitina

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Metallici Colori Grande Grey Cappuccio Maglione Kesler Tinta Zip Taglie Uomo Light Marl Maglia American s 5xl Pile Unita Felpa Tuta Caldo Fili Ad Foderato Con Felpe 27,90 €


Descrizione

Nasce da uve Barbera lasciate appassire per 2/3 mesi che gli conferiscono gran corpo ed una elevata concentrazione degli zuccheri.
Con una fermentazione lunga qualche mese una parte degli zuccheri si trasforma sino ad arrivare intorno ai 13 gradi, soglia alla quale i lieviti si arrestano naturalmente a causa dell'elevato potere osmotico.

Abbinamento
Non si parla di abbinamenti, ma di un vino da gustare quando l'animo è aperto e propenso a nuove esperienze.
Affinamento
6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a circa 28-30° con inoculo deciso di lieviti. Fine fermentazione e malolattica in acciaio, quindi travaso in legno. Elevazione in legno per 24 mesi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Caldo s Taglie Light Tuta Uomo Foderato American Unita Fili Pile Grey Tinta Grande Marl Zip Cappuccio Con Maglia Felpa Maglione 5xl Felpe Kesler Colori Ad Metallici Bottiglia in vetro
Luogo di produzione
Castel Boglione (Asti)
Denominazione
Barbera
Temperatura di servizio
11 - 12° C
Vitigno
Barbera
Gradazione alcolica
14 %
Bottiglia
50 cl.