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Il territorio

 

SIAMO QUASI SULL’ESTREMA PUNTA SUD ORIENTALE DELLA SICILIA

Il sapore d’Africa salta addosso non solamente con le reminiscenze delle varie architetture, ma soprattutto con la vegetazione: uliveti, carrubeti, mandorleti, le vigne. E poi, il clima da sogno, con le tinte cariche di rosso, di ocra, di giallo.

 

 
 
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L’azienda

 

L’Azienda Agricola COS è stata fondata nel 1980, da tre amici: Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti. L’acronimo dei loro cognomi (Cilia-Occhipinti-Strano) dà origine al nome dell’Azienda

 

 
 
 

I Vini

 

I NOSTRI VINI RACCONTANO LA NOSTRA STORIA E QUELLA DELLA NOSTRA TERRA.

Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite. Una straordinaria eredità che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione. La nostra ricerca di una forma artistica di concepire il vino, ci ha portati a misurarci con le sfide di un percorso difficile, ma così soddisfacente che non ci siamo mai più fermati. Ed è così che, da oltre trent’anni, versiamo storia nei calici, la storia nostra e della nostra terra.

 

 

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L’Olio

 

DALLO STESSO AMORE PER IL TERRITORIO, DALLA STESSA CULTURA, NASCE UN OLIO SPECIALE.

Quando abbiamo pensato all’olio, non dovevamo inventare nulla: è bastato applicare gli stessi principi di rispetto per la materia prima, per il terroir e la medesima passione che mettiamo nei nostri vini.

 

 
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Locanda Cos

 

SOLO PER APPASSIONATI DI VINO

Un viaggio nel vino, lì dove nasce, cresce e matura. Locanda COS è il luogo in cui chi ama visceralmente il vino può conoscerlo, incontrarlo, frequentarlo, soggiornando in un’antica dimora signorile ottocentesca immersa nei vigneti, nel cuore del territorio di Vittoria.

 

 

 

 

Il Cerasuolo di Vittoria

 

È il nostro vino, rappresenta trent’anni di ricerca, di lavoro, di meditazione.

Il Cerasuolo di Vittoria è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Frappato e uve Nero D’Avola in percentuali disciplinate. Si produce in un’ampia area della provincia di Ragusa e in parte delle province di Caltanissetta e Catania, zona di antichissima vocazione vitivinicola, come testimoniano numerosi documenti risalenti addirittura al III secolo a.C.

Pithos

 

Pithos è purezza, è assenza di contaminazione.

Le giare, o anfore in terracotta, sono sempre state usate per fare il vino. Poi, come accade a tante cose, sono state dimenticate. Se ne trovano testimonianze in ogni dove nel nostro territorio, ma è un’usanza che nasce da molto lontano, in quella che è considerata la culla della viticoltura, la Georgia.

 

Press

 

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Contatti

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Cantina:

S.P. 3 Acate-Chiaramonte, Km. 14,300 97019 Vittoria (RG)
tel. +39 (0) 932 876145 – fax. +39 (0) 932 875319

Le visite in cantina sono possibili solo su prenotazione, secondo la disponibilità dell’azienda.

Per maggiori informazioni e prenotazioni si prega di contattarci al seguente indirizzo email: locanda@cosvittoria.it

 

Orari d'apertura uffici:

  • Dal lunedì al venerdì 9.00-12.00/14.30-16.30
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    Informazioni generali:

    info@cosvittoria.it

    Acquisti e fatturazione:

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    locanda@cosvittoria.it
    tel. +39 393 8572630

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